Новини от Barlean’s Bulgaria

Покрай целия отрицателен натиск, който в днешни дни заобикаля темата за мазнините, много хора са изненадани да научат, че има определени мазнини, наречени есенциални мастни киселини, които са абсолютно задължителни за оптимално здраве.
Тяхното класифициране като есенциални просто означава, че ние трябва да ги получим от храните и за разлика от много храни, не може да бъде произведен от тялото. Можете да срещнете тези мастни киселини най-често като Омега-3 и Омега-6 мастни киселини. Най-разпространеният източник на есенциални мастни киселини са полиненаситените растителни мазнини.
Тези две основни мастни киселини, сами и заедно, са доказани научно като полезни за предпазване и подпомагане на лечението на многобройни неблагоприятни здравословни състояния, включително рак, сърдечно-съдови заболявания, удар, артрит и подтискане на имунната система.
Според медицинска конвенция за полиненаситените мастни киселини от 1985 г., приета в Орландо, Флорида, оптималният прием на основни мастни киселини трябва да съставлява 10% от дневната храна или 200 калории, базирани на стандартна храна с 2000 калории на ден. Балансираното приемане на двете основни мастни киселини е важно, тъй като те се конкурират за превръщането в тялото в мощни хормоноподобни субстанции (простагландини), които управляват почти всяка биологична функция. Съществуват благоприятни простагландини, които подобряват здравето и не толкова благоприятни простагландини, които ако не се контролират, влошават здравето. Липсата на баланс при приемането на която и да е от двете киселини, ще доведе до нарушено производство на простагландини да бъде нарушено, което ще рефлектира в здраве, изложено на рискове.
Според д-р Артемис П. Симопулос, президент на Центъра за генетика, хранене и здраве на САЩ, точно това се е случило с американската храна, а и с европейската, през последните 100 години. Нарастващата консумация на Омега 6 мастни киселини през това време, се дължи на развитието на технологиите в края на век, който отбелязва началото на модерната индустрия за растителни мазнини и на модерното земеделие с изтъкването на зърнените храни за селскостопанските животни. Драстичната промяна от някогашната традиционна храна, която доставяше Омега-3 и 6 в относително равни пропорции, причинява липса на баланс при приблизително 10 към 1 в полза на Омега-6 мастни киселини. И по-лошо, изчислено е, че ние консумираме само една-десета от количеството Омега 3 мастни киселини, от което имаме нужда за оптимално здраве. Просто казано, ние ядем прекалено много Омега-6 мастни киселини за сметка на Омега-3.
Известно е, че най-богатият продукт на Омега-3 мастни киселини в природата е чистото ленено масло. Задължително обаче е то да бъде нерафинирано и студено пресовано, тъй като в противен случай полезните му свойства се губят. Установено е, че полиненаситените киселини гранясват от досег със светлина и кислород, както и от топлина.
Съвсем не е случайно защо най-свежото и чисто ленено масло – това на компанията Barlean’s, се предлага и у нас в абсолютно черни опаковки и непрозрачни капсули. Flax Oil, product of U.S.A., е най-продаваният Омега-3 продукт в САЩ за последните 7 години и е доказал своите безспорни предимства. Съотношението Омега-3:Омега-6, което достига, е 4:1 – нещо особено важно в днешната диспропорция на мазнините, за която стана вече въпрос.
Ето и няколко от системите и функциите на тялото, които са зависими от есенциалните мастни киселини:

• Произвеждане и синтез на хормони
• Регулация на налягането в кръвоносните съдове
• Регулация и отговор при болезнено възпаление и подуване
• Регулация на телесните секреции
• Разширение или стеснение на кръвоносните съдове
• Първичните съставни части на клетъчните мембрани
• Регулация на скоростта на делене на клетките
• Регулация на вливането и отливането на субстанции в и навън от клетката
• Регулация на функцията на бъбреците и баланс на течностите
• Поддържане на „подвижни” наситени мазнини в кръвния поток
• Посредничество при освобождаването на провъзпалителни субстанции от клетката, които могат да предизвикат алергични състояния

Специалистите препоръчват ограничаване на наситените мазнини в ежедневната диета, както и прием на транс-мазнини. Освен ленено масло, добре е и редовна консумация на риба заради Омега-3 киселините, както и достатъчно количество плодове, зеленчуци и ядки.
Преди да вземете вашето масло, уверете се, че то е добре защитено и си припомнете колко чувствително е на практика. Дори и тъмното стъкло пропуска до 20% от слънчевите лъчи. Попитайте личния си лекар за ползите от Омега-3 и се опитайте да извлечете максималното за себе си с добър режим на хранене и внимателно подбиране на продуктите, които приемате.

Лененото семе е познато още от древността и хилядолетия наред е било част от ежедневната храна на хората. На изображения на погребални ритуали от древен Вавилон от 3000 г. пр. Хр. можем да открием сцени, на които се вижда култивирането, обработката и отглеждането на лен, както и различни начини на неговото приложение. Хипократ, бащата на съвременната медицина, е описал използването на лена за облекчаване на стомашни болки още през 650 г. пр. Хр. , а гръцкият философ Теофраст е препоръчвал прилагането на лена като лекарство против кашлица.
През 8 век Карл Велики считал лена за толкова полезен и важен за здравето на своите поданици, че прокарал закони и специални правила за неговата консумация. Маслото от ленено семе обикновено било използвано за приготвяне на мехлеми за кожни възпаления и здравословни напитки против запек.
Днес диетолозите и учените преоткриха огромните здравословни предимства и полезността на лена. Нещо повече – чистото и нерафинирано ленено масло е обявявано за Златния стандарт на натуралните продукти, които трябва да се включат задължително в диетата ни. Природата е дарила едно единствено растение с уникални качества. Днес вече можем да се възползваме от това. Качественото и свежо масло, добито чрез студено пресоване, има едно сериозно предимство – съдържа над четири пъти повече Омега-3 в сравнение със същото количество смлени семена и гарантира абсолютна чистота.
Лененото масло е най-богатият продукт на Омега-3 мастни киселини, който може да се открие в природата. С почти 60% съдържание на тази есенциална мазнина маслото надвишава двойно количествата в рибените масла и другите растителни продукти. Тайната е в Омега-3. Киселината, която изгражда мембраните на всяка една клетка от тялото ни. Особено важна за мозъка и очите. Ето малко от жизненоважните функции на Омега-3 мастните киселини: ускоряват и подобряват метаболизма, ускоряват усвояването на кислорода и освобождаването на енергия; необходими са за транспортирането и метаболитния процес на холестерола и триглицеридите; от тези киселини тялото продуцира хоромоноподобни субстанции, наречени простангландини, които имат важна регулаторна функция за артериалното налягане, бъбреците, възпалителните процеси и имунната система.

На нашия пазар вече се продава най-качественото ленено масло в света. От няколко години продуктът Flax Oil, product of U.S.A., на Barlean’s неизменно е на първо място по продажби на територията на САЩ. Flax Oil на капсули на американската компания Barlean’s е насител седем поредни пъти на престижната награда Вити, присъждана за най-продаван и търсен здравословен продукт в търговската мрежа.

Маслото възвръща нарушения баланс между различните видове мазнини и най-вече между Омега-3 и Омега-6. По начало двете мастни киселини трябва да се съдържат по равно в нашия организъм – така, както е определила природата. Индустриалната революция обаче води до тоталното им разминаване. Прекаленото използване на транс-мазнини, полуфабрикати, животински мазнини и рафинирани масла води до това, че безценната и полезна мазнина Омега-3 почти изчезва от нашия организъм. Твърде малко са начините да си възвърнем баланса, а специалистите изчисляват, че като цяло на човечеството ще му трябват десетилетия, за да се върне назад към това, което е определила за нас майката природа.
Шансът за по-бързо справяне с проблема е включване в здравословната ни диета на ленено масло. Това е продуктът с най-високо съдържание на Омега-3 и с правилното й съотношение към Омега-6 – 4:1.
Освен че е изключително полезно, лененото масло обаче е адски капризно и гранясва бързо от топлина и светлина, като светлината го разрушава 1000 пъти по-бързо от високата температура. Затова през годините съхранението му е било почти невъзможно за по-дълъг период. Компанията Barlean’s е инвестирала именно в процеса на производство и запазване свежестта на Flax Oil. Продуктът притежава уникална защита от окисление и няма нужда от дълбоко замразяване, както обикновените ленени масла. В Америка черната опаковка и непрозрачните капсули на Barlean’s са знак за високо качество. Те не пропускат светлина и гарантират свежестта на маслото. Flax Oil е специално сертифициран биопродукт от “Quality Assurance International” – най-престижната организация, гарантираща качеството на органичните продукти в цял свят, и изцяло е съобразен с изискванията на GISSI – световноизвестната Италианска академична група за изследване на инфаркта на миокардата. Черните опаковки със запазения знак на Barlean’s гарантират реален ефект от приемането на капсулите.
Специалистите препоръчват приемане най-малко на 3 грама дневно от продукта или 3 капсули от по 1000 милиграма. За постигане на бързи резултати и при възпаления и болки количеството може да достигне до 9 капсули Flax Oil.

Защо капсулите на Barlean’s неизменно са номер едно?

Компанията наистина може да се гордее с традициите си и производството на ленено масло. Flax Oil притежава сертификат за биопродукт и е изключително чисто. Преди студеното пресоване, което запазва полезните свойства, се подбират най-добрите сортове семена с гарантирано чист произход. Заради максималната свежест всяка партида се произвежда едва след като е направена поръчката за България например. Това е желязно правило за Barlean’s. Освен това компанията обръща специално внимание на вкусовите качества на лена. Ето заради това и тази година спечели наградата на Taster’s Choice – гилдията на дегустаторите в САЩ.
От съвсем скоро всяка опаковка Flax Oil носи и специалното лого на прочутата “3-часова диета” на Джордж Круз – диетичния гуру на Америка, с неговите комплименти за продукта. Маслото е полезно за здрави нокти и блестяща коса и хидратира кожата. Омега-3 във Flax Oil дава енергия и засилва имунитета и помага да се превъзмогнат депресивните състояния и настроения.
Flax Oil на капсули за кратко време се превърна в незаменима част от диетата на активните хора, които знаят как да се грижат за своето здраве. На практика маслото може да съпътства хранителния ни режим за неограничено време и се приема и от напълно здрави хора, за да подобри жизнения им тонус.

В началото на 2009 година в България стартира реализацията на уникален международен проект, провеждан съвместно от Националния център по опазване на общественото здраве – България, и Харвардския университет – САЩ.
Проектът “Интервенционно проучване на ефекта на алфа-линоленовата киселина в България” е подпомаган и от Barlean’s България, която популяризира най-продаваната добавка в САЩ и на българския пазар – лененото масло на компанията Barlean’s Organic Oils.
В рамките на проекта 136 души от град Монтана, България ще бъдат изследвани във връзка с приемането на алфа-линоленова киселина. Както знаем, полезната Омега-3 мазнина се съдържа в най-голяма степен в лененото масло. 136 души ще изпитат ефекта от приемането на капсули с есенциалните мастни киселини, за да бъдат прецизно отчетени благоприятните промени в тяхното състояние.
Очаква се резултатите от изследването да отговорят и на много все още неизяснени въпроси относно ползотворното действие на лененото масло и Омега-3 мазнините.