Контрол на теглото с ленено масло

Posted by on февр. 24 2010 | Публикации

Много митове и предразсъдъци витаят около ролята на мазнините при постигане на контрол върху теглото и отслабването, да не говорим за ролята им при поддържане на оптимално здраве.
weight-controlВярванията на повечето от нас по отношение на тази важна част от храненето до голяма степен са формирани от индустрията и от медиите. Накарани сме да вярваме, че наситените мазнини са нездравословни, а полиненаситените мазнини (под формата на комерсиализирани масла от магазините) и маргарините, са здравословни. Въпреки, че прекомерното приемане на наситени мазнини се свързва с дегенеративно заболяване, напоследък се смята, че ролята им всъщност не е толкова сериозна в това отношение.
С продължаването на покачването на смъртността, приписвана на мазнините, прегледът на литературата от 1909 година до наши дни разкрива намалена консумация на наситени мазнини на глава от населението едновременно с драстично повишаване на консумацията на изменените (хидрогенирани, комерсиализирани) мазнини и масла.
Изглежда сякаш всъщност сме били мамени. Макар че съществуват значителни научни доказателства, които засвидетелстват нездравословната природа на рафинираните мазнини и масла, точно онези мазнини, които отговарят за защитата на нашето здраве, са най-безсилни на пазара, задвижван от силното консуматорско търсене и огромните комерсиални печалби.
Американското дружество за ракови заболявания и Американската здравна асоциация сега препоръчват диета, в която по малко от 30% от калориите са от мазнини. По-благоразумен подход според много прогресивно мислещи диетолози би се състоял от не повече от 20% мазнини с внимателно подбиране на вида на консумираните мазнини. В действителност, нерафинираните студено пресовани масла, с високо съдържание на есенциални мастни киселини, които се намират в изобилие в ленените семена и поречовите масла, се смятат за ценни за контрола на теглото, загубата на тегло и множество здравословни проблеми.
В тази връзка, известният учен д-р Доналд Рубин описва съвременното състояние на недостиг в модерните общества. Неговото изследване разкрива, че американците консумират едва 20% от есенциалните мастни киселини необходими за оптимално здраве. Поради това доста голям брой хора може би по-скоро се нуждаят от храни, богати на мазнини. Но на правилните от тях.

Вероятно нашите тела се опитват да се доберат до всички важни есенциални мазнини. За съжаление, по-често от необходимото, посягаме към наситените мазнини, рафинирани мазнини и масла и продукти, които ги съдържат. Нездравословните мазнини се съревновават с есенциалните мазнини (Омега-3 и Омега-6) за метаболитното усвояване и при изграждане на клетъчните мембрани, като по този начин изострят дефицита на есенциалните. Онези, които започват програми за контрола на вида, количеството и качеството на консумираните мазнини, докладват за липса на жажда за нездравословни, заредени с мазнини и захари хранителни съставки. Поради факта, че всички мастни киселини, необходими за оптималното здраве, могат да бъдат метаболизирани от есенциалните мастни киселини, голям процент от препоръчаните 20% калории, консумирани под формата на мазнини, могат да се приемат именно под тази форма – Омега-3 и 6.
Други характерни свойства, приписвани на консумацията и контрола на теглото посредством есенциалните мастни киселини, включват термогенеза и повишена консумация на кислород на клетъчно ниво. Термогенезата е резултатът от активизираната кафява мастна тъкан. Тези специализирани мастни клетки, които съставляват грубо 10% от общите мазнини в тялото, са в състояние да изгарят приблизително една четвърт от консумираните калории. Напредъкът дойде, когато беше открито, че гама-линоленовата киселина (GLA), специална мастна хранителна съставка, активира кафявата мазнина.
Съвсем елементарно, повишена консумация на кислород се получава, когато клетките ни използват много повече от него. Това активизира ускореното производство на клетъчно енергийния катализатор аденозин трифосфат (ATP). ATP е важен, защото е необходим, за да предостави енергията за цялата работа, която тялото трябва да извърши. Поради тези и други причини, състезателите са включили есенциални мастни киселини в своите диети, за да спомогнат за спортното им представяне. Водачите на шейни с кучешки впряг в Аляска са добавили масло от ленено семе към диетите на техните кучета поради същата причина. Повишеното производство на енергия се свързва с ускорено изгаряне на калориите.
Компанията, която е поставила стандарти с неоспорими качества в тази насока, е Barlean’s. Създаденото от нея чисто масло на капсули Flax Oil, product of U.S.A, е най-продаваното в САЩ за последните седем години. Процедурата на Barlean’ s включва патентована изключителна технология на обработка, за да се изключат увреждащите светлина, топлина и кислород. Вниманието, което Barlean’s обръща на детайлите е спечелило подкрепата на много водещи лица в сферите на здравеопазването и храненето от световен мащаб.

no comments for now

Ленено масло за дълголетно и младо сърце

Posted by on февр. 06 2010 | Публикации

Нашият начин на живот се отразява на състоянието на сърцето. Неговите най-големи врагове са тютюнопушенето и липсата на физическа активност. С отказа от цигарите и всекидневното движение ние можем да укрепим сърдечно-съдовата си система. Healthy_HeartА ако се погрижим и за подходящо здравословно хранене, имаме всички шансове да осигурим тонус и дълголетие на този най-важен мускул в човешкото тяло.
Днес модерното общество страда от страх и омраза към мазнините. Разбира се, всички знаем, че те водят до напълняване, запушват артериите и предизвикват туморни образувания. Но съвсем малка част от тях (наситените мазнини и трансмастните киселини) са убийци.

„Да оставим храната да бъде наше лекарство“ – Хипократ

Скорошно изследване от университета Харокопио в Атина, проведено в Гърция, показва, че хора, подложени на диета, богата на ленено масло, намаляват кръвното си налягане с повече от 6% само за няколко седмици.
Американската асоциация за сърдечно здраве изнесе данни, според които лененото масло може да намали с над 46% броя на свързаните с холестерола артериални заболявания.
Ключовото умение за поддържане на тялото и ума в оптимално здраве е различаването на добрите от лошите мазнини. Омега-3 и Омега-6 мастни киселини са полезни за организма и подобряват сърдечното здраве. За съжаление не можем да си ги набавим в достатъчно количество с храната – тe се съдържат главно в някои видове морски риби и в лененото масло, което е идеалната здравословна добавка към съвременния начин на хранене.

Само няколко грама ленено масло на ден се борят успешно с болестите на сърцето, като снижават опасния LDL холестерол и триглицеридите, намаляват вискозитета на кръвта
и възпрепятстват натрупването на атеросклеротична плака по стените на артериите.
Една супена лъжица ленено масло всеки ден води до регулиране на кръвното налягане, до намаляване на рисковете от остеопорозни фрактури и различни видове тумори.
Хората, които консумират храни, богати на Омега-3 мазнини от рибни или растителни източници, са със значително по-малък риск
за развитие на болести на сърцето. Лененото масло е често предписвано заедно с лекарствата за регулиране на кръвното налягане.
То е важна функционална храна за всеки, който е получил сърдечна атака или удар, както и за всеки, който желае да ги предотврати.
Резултатите от изследванията показват, че най-висока степен на заболявания на коронарната артерия се открива при хора с ниска концентрация на Омега-3 мастни киселини в мастната им тъкан. Лененото масло намалява нископлътния липопротеин (LDL), който при своето окислено състояние причинява натрупването на плака, като така уврежда вътрешната обвивка на артериите.

Лененото масло Barlean’s, product of U.S.A., е студено пресовано, нерафинирано и нефилтрирано, извлечено от подбрани сортове органични семена, отглеждани в екологично чисти райони на Америка.
Специалистите препоръчват приема на 3 капсули на ден при ограничена консумация на транс мазнини.

no comments for now

Омега 3 киселините и ленено масло Barlean’s – дар от природата

Posted by on ян. 16 2010 | Публикации

ПРИРОДАТА САМА Е ДАЛА НА ЛЕНЕНОТО МАСЛО
НАЙ-ДОБРОТО ОТ СЕБЕ СИ

Светът тепърва ще говори за Омега-3 киселините. Това показват последните научни изследвания в страни като САЩ, Канада и Япония. Полезните и незаменими мастни киселини започват да отключват все повече решения и загадки в сферата на здравословния начин на живот. Годините на полюсни залитания към супер диети без никакви мазнини или пък обратното – безразборно тъпчене с всякакви полуфабрикати и транс-мазнини и рафинирани масла показаха, че всъщност сме забравили да живеем и да се храним така, както природата е определила. Омега-3 мазнините изграждат мембраните на всяка една клетка от нашето тяло, полезни са за мозъка и очите, отговарят за метаболитните процеси и за баланса на хормоните. Специално Омега-3 потискат възпалителните процеси в организма и болката от всякакъв вид. Природата е решила тези киселини да се съдържат в изобилие в едно единствено растение – лена. Затова и лененото масло е най-добрата новина за хората, които се интересуват и са загрижени за своето здраве. Най-големият производител в света на ленено масло е американската компания Barlean’s Organic Oils. На нашия пазар може да се открие нейният топ продукт – Flax Oil, product of U.S.A. – лененото масло на капсули, което вече седем поредни години е най-продавано в САЩ. Висококачественото ленено масло подобрява състоянието на кръвоносните съдове след сърдечносъдови заболявания и предпазва от развитие на атеросклероза и исхемична болест на сърцето. Действа благоприятно при високо кръвно налягане и понижава нивото на холестерола и триглицеридите в кръвта. Flax Oil е идеално средство за подобряване на мастната обмяна.
Flax Oil е номер едно в света и е наричано най-свежото и чисто ленено масло. Причината е една – качеството.

Защо именно качеството е толкова важно?

Освен че е изключително полезно, лененото масло е адски капризно и гранясва бързо от топлина и светлина, като светлината го разрушава 1000 пъти по-бързо от високата температура. Затова през годините съхранението му е било почти невъзможно за по-дълъг период. Компанията Barlean’s е инвестирала именно в процеса на производство и запазване свежестта на Flax Oil. Продуктът притежава уникална защита от окисление и няма нужда от дълбоко замразяване, както обикновените ленени масла.
В Америка се води истинска война за заемане на пазара на ленено масло. Много компании водят нелоялна конкуренция, предлагайки продуктите си в стъклени прозрачни бутилки и прозрачни капсули с цел евтина и бърза печалба. За съжаление те много добре знаят, че така предлагат некачествен продукт. Дори минимално количество светлина и кислород разрушават маслото. Нещо повече – това може дори да го направи опасно.
Компанията използва само черни непрозрачни пластмасови опаковки, които са произведени от полиетилен с висока плътност (HDPE), произведен специално за Barlean’s Organic Oils. HDPE е изцяло одобрен и утвърден от правителствата на САЩ и Канада за производство на опаковки за растителни масла и има безупречна репутация що се отнася до безопасност и защита на здравето. Опаковката притежава сертификати за безопасност и сигурност от двете най-престижни лаборатории в САЩ – “Юпитер” и “Ървайн”. Тази опаковка предпазва маслото свежо и чисто така, както никоя друга не би могла. И най-плътното стъкло с цвят на кехлибар пропуска поне 20% от вредните слънчеви лъчи. Затова е особено важно да погледнете опаковката на вашето масло, да разгледате капсулите и да се уверите, че не получавате в ръцете си вече развален продукт или такъв с ниско качество! Капсулите на Barlean’s също са абсолютно непрозрачни, меки и без изкуствени оцветители.
Съществува още един сериозен проблем. Много производители “изобретяват” свои “магически” формули, като смесват механично различни масла и рекламират агресивно тези продукти. Колкото и екзотично да изглежда това на пръв поглед, на практика означава рязко сваляне на ефективността на Омега-3 в лененото масло, което я съдържа в най-голям обем.
Смесването на продукти с Омега-3, 6 и 9 киселини и такива с наситени мазнини всъщност просто размества пропорциите им без реален резултат. Това може да е опасно за здравето.

Лененото масло се счита за Златния стандарт в хранителните мастни продукти заради високото ниво на Омега-3, дадено от самата природа! Не и от смесването на различни съставки! Смесването на масла с високо ниво на Омега-6 като сусамено и слънчогледово и на наситени мазнини обезсмисля и затруднява действието на Омега-3 – най-ценната мастна киселина. Чистото ленено масло, каквото е на това на Barlean’s, има най-оптималната и правилна пропорция Омега-3:Омега-6 – 4:1. Всяко по-ниско количество или съотношение не би ни помогнало в стремежа към здравословен живот и постигане на баланс.

Истината е, че маслата с Омега-6 и 9 просто са доста по-евтини и, купувайки “модерна” формула, която ги съдържа, всъщност плащаме за рекламния трик.
В действителност самата природа отдавна е намерила решение и е дала Омега-3 богатството на древното и старомодно натурално ленено масло. А Barlean’s много добре знае това.

1 comment for now