Новини от Barlean’s Bulgaria

Много митове и предразсъдъци витаят около ролята на мазнините при постигане на контрол върху теглото и отслабването, да не говорим за ролята им при поддържане на оптимално здраве.
Вярванията на повечето от нас по отношение на тази важна част от храненето до голяма степен са формирани от индустрията и от медиите. Накарани сме да вярваме, че наситените мазнини са нездравословни, а полиненаситените мазнини (под формата на комерсиализирани масла от магазините) и маргарините, са здравословни. Въпреки, че прекомерното приемане на наситени мазнини се свързва с дегенеративно заболяване, напоследък се смята, че ролята им всъщност не е толкова сериозна в това отношение.
С продължаването на покачването на смъртността, приписвана на мазнините, прегледът на литературата от 1909 година до наши дни разкрива намалена консумация на наситени мазнини на глава от населението едновременно с драстично повишаване на консумацията на изменените (хидрогенирани, комерсиализирани) мазнини и масла.
Изглежда сякаш всъщност сме били мамени. Макар че съществуват значителни научни доказателства, които засвидетелстват нездравословната природа на рафинираните мазнини и масла, точно онези мазнини, които отговарят за защитата на нашето здраве, са най-безсилни на пазара, задвижван от силното консуматорско търсене и огромните комерсиални печалби.
Американското дружество за ракови заболявания и Американската здравна асоциация сега препоръчват диета, в която по малко от 30% от калориите са от мазнини. По-благоразумен подход според много прогресивно мислещи диетолози би се състоял от не повече от 20% мазнини с внимателно подбиране на вида на консумираните мазнини. В действителност, нерафинираните студено пресовани масла, с високо съдържание на есенциални мастни киселини, които се намират в изобилие в ленените семена и поречовите масла, се смятат за ценни за контрола на теглото, загубата на тегло и множество здравословни проблеми.
В тази връзка, известният учен д-р Доналд Рубин описва съвременното състояние на недостиг в модерните общества. Неговото изследване разкрива, че американците консумират едва 20% от есенциалните мастни киселини необходими за оптимално здраве. Поради това доста голям брой хора може би по-скоро се нуждаят от храни, богати на мазнини. Но на правилните от тях.

Вероятно нашите тела се опитват да се доберат до всички важни есенциални мазнини. За съжаление, по-често от необходимото, посягаме към наситените мазнини, рафинирани мазнини и масла и продукти, които ги съдържат. Нездравословните мазнини се съревновават с есенциалните мазнини (Омега-3 и Омега-6) за метаболитното усвояване и при изграждане на клетъчните мембрани, като по този начин изострят дефицита на есенциалните. Онези, които започват програми за контрола на вида, количеството и качеството на консумираните мазнини, докладват за липса на жажда за нездравословни, заредени с мазнини и захари хранителни съставки. Поради факта, че всички мастни киселини, необходими за оптималното здраве, могат да бъдат метаболизирани от есенциалните мастни киселини, голям процент от препоръчаните 20% калории, консумирани под формата на мазнини, могат да се приемат именно под тази форма – Омега-3 и 6.
Други характерни свойства, приписвани на консумацията и контрола на теглото посредством есенциалните мастни киселини, включват термогенеза и повишена консумация на кислород на клетъчно ниво. Термогенезата е резултатът от активизираната кафява мастна тъкан. Тези специализирани мастни клетки, които съставляват грубо 10% от общите мазнини в тялото, са в състояние да изгарят приблизително една четвърт от консумираните калории. Напредъкът дойде, когато беше открито, че гама-линоленовата киселина (GLA), специална мастна хранителна съставка, активира кафявата мазнина.
Съвсем елементарно, повишена консумация на кислород се получава, когато клетките ни използват много повече от него. Това активизира ускореното производство на клетъчно енергийния катализатор аденозин трифосфат (ATP). ATP е важен, защото е необходим, за да предостави енергията за цялата работа, която тялото трябва да извърши. Поради тези и други причини, състезателите са включили есенциални мастни киселини в своите диети, за да спомогнат за спортното им представяне. Водачите на шейни с кучешки впряг в Аляска са добавили масло от ленено семе към диетите на техните кучета поради същата причина. Повишеното производство на енергия се свързва с ускорено изгаряне на калориите.
Компанията, която е поставила стандарти с неоспорими качества в тази насока, е Barlean’s. Създаденото от нея чисто масло на капсули Flax Oil, product of U.S.A, е най-продаваното в САЩ за последните седем години. Процедурата на Barlean’ s включва патентована изключителна технология на обработка, за да се изключат увреждащите светлина, топлина и кислород. Вниманието, което Barlean’s обръща на детайлите е спечелило подкрепата на много водещи лица в сферите на здравеопазването и храненето от световен мащаб.

Tags: диета, енергия, есенциални мазнини, здраве, тегло

Последните изследвания в САЩ и Европа показват, че голяма част от хората, дори ако не са явни диабетици, независимо от това са резистентни към инсулин и поради това са предразположени към т.нар синдром-х. Почти всеки, който е с наднормено тегло или страда от високо кръвно налягане, също страда от инсулинова резистентност, според д-р Артемис Симопулос, автор на известния бестселър „Омега Диетата”. Специалистът допълва още, че половината от възрастните хора може би страдат от някаква степен на инсулинова резистентност. По този начин, хората, страдащи от пълнота и повишен холестерол или кръвно налягане, могат да извлекат полза като наблягат на храни, богати на омега-3 мастни киселини. В действителност в съвременната европейска и американска храна здравословните омега-3 мастни киселини, намиращи се в морската риби и маслото от ленено семе, са заменени от далеч по-голямото консумиране на омега-6 мастни киселини, преобладаващи в царевицата, шафрана,слънчогледовите мазнини и наситени мазнини в говеждото месо, млечните продукти и пържените храни. Доклад от годишника на Ню-Йоркската Академия на науките посочва, че храните, богати на омега-6 мастни киселини, причиняват инсулинова резистенция. Но добавянето на омега-3 мастни киселини, като тези, които се намират в маслото от ленено семе и в рибите, живеещи в студена вода, възстановяват чувствителността към инсулин, дори когато храната остане богата на други мазнини. Друго изследване сочи, че храни, богати на омега-6 мастни киселини зърната на соя или шафраново олио или наситена мазнина, предизвикват сериозна напълняване, за разлика от храните, богати на омега-3 мастни киселини. Пътят към превенция на инсулиновата резистентност до голяма степен е свързан с правилното хранене и начина на живот. Препоръчват се натурални продукти приемане на повече растителни храни.
У нас също може да се открие най-свежото и чисто ленено масло, произведено от световния лидер Barlean’s. Flax Oil, product of U.S.A., е натурален продукт, при който чистото масло е защитено в специални черни опаковки, за да се запази от окисление и да достига до потребителите точно такова, каквото е било в момента на студеното пресоване – свежо и прясно.

Tags: Barlean's, високо кръвно, инсулинова резистентност, мастни киселини, наднормено тегло

Какво е холестеролът?

Холестеролът е органично съединение, което се намира във всички клетки и телесни течности на човешкия организъм. Той обслужва много жизнени функции, но при определени условия може да стане опасен за здравето ни. Добрата новина е, че има начини да неутрализираме „лошия“ и да помогнем на „добрия“.

Холестеролът участва в изграждането на клетъчните мембрани, в производството на надбъбречните и половите хормони, витамин D, жлъчните киселини. Част от него се синтезира в черния дроб, а останалата се набавя чрез храната.
Като цяло правилният избор на меню, редовните физически упражнения и от време на време приемът на лекарства, запазват холестерола в нужните граници. Ако обаче нивата на холестерола ви са високи, тогава сърдечно-съдовата ви система, и здравето ви са сериозно застрашени.

„Добър“ или „лош“

Холестеролът е два вида – добър (HDL) и лош (LDL). Последният се определя като такъв, защото се наслагва по вътрешните стени на кръвоносните съдове и по този начин предизвиква стеснявания, възпаления и в крайна сметка – сърдечни заболявания. От друга страна, добрият (HDL) „транспортира“ лошия извън кръвоносните съдове към черния дроб, където той може да бъде преработен и изхвърлен от организма.

Храната, която консумирате

По правило наднорменото тегло води до увеличаване нивата на лошия и намаляване нивата на добрия холестерол. Ето защо лекарите са категорични, че всеки човек може да понижи нивото си на холестерол като промени ежедневното си меню.
Ако намалите приема на наситени мазнини за сметка на храните, богати на фибри (овесени ядки, бобови култури, цитрусови плодове, ягоди, брюкселско зеле), резултатът ще бъде налице.
Хапвайте по-малко готови и предварително обработени храни (кексове, сладки, бисквити), за сметка на богатите на скорбяла и влакнини (пълнозърнест хляб, зърнени храни, ориз, бобови растения). Не прекалявайте с яйцата, черния дроб, сърчицата. Избягвайте панираните и пържените ястия, а заложете повече на печените, варените, приготвените на скара.

Уникалната сила на Омега-3!

Доказано е, че Омега-3 мастните киселини притежават уникалната способност да намаляват нивата на холестерола като едновременно с това смекчават действието на наситените мазнини в диетата ни. Освен това Омега-3 мастните киселини помагат достигнатите здравословни нива на холестерола и триглицеридите да се поддържат във времето.
Известно е, че най-богатият продукт на Омега-3 мастни киселини в природата е чистото ленено масло. Задължително обаче е то да бъде нерафинирано и студено пресовано, тъй като в противен случай полезните му свойства се губят. Най-продаваното в световен мащаб ленено масло, това на Barlean’s, product of U.S.A., не случайно се пресова по специален начин, който предпазва от светлина и кислород и го запазва свежо и чисто.
Скорошно изследване на Американската асоциация за сърдечно здраве сочи, че лененото масло може да спомогне за понижаване на свързаните с холестерола артериални заболявания с над 46 процента.
Лененото масло намалява опасния LDL холестерол и триглицеридите, както и намалява вискозитета на кръвта и намалява натрупването на артеросклеротична плака по стените на артериите. То контролира тенденцията на кръвните телца да се слепват едни за други да създават кръвни съсиреци.

Tags: HDL, LDL, ленено масло, мастни киселини, наднормено тегло, триглицериди, холестерол

Нашият начин на живот се отразява на състоянието на сърцето. Неговите най-големи врагове са тютюнопушенето и липсата на физическа активност. С отказа от цигарите и всекидневното движение ние можем да укрепим сърдечно-съдовата си система. А ако се погрижим и за подходящо здравословно хранене, имаме всички шансове да осигурим тонус и дълголетие на този най-важен мускул в човешкото тяло.
Днес модерното общество страда от страх и омраза към мазнините. Разбира се, всички знаем, че те водят до напълняване, запушват артериите и предизвикват туморни образувания. Но съвсем малка част от тях (наситените мазнини и трансмастните киселини) са убийци.

„Да оставим храната да бъде наше лекарство“ – Хипократ

Скорошно изследване от университета Харокопио в Атина, проведено в Гърция, показва, че хора, подложени на диета, богата на ленено масло, намаляват кръвното си налягане с повече от 6% само за няколко седмици.
Американската асоциация за сърдечно здраве изнесе данни, според които лененото масло може да намали с над 46% броя на свързаните с холестерола артериални заболявания.
Ключовото умение за поддържане на тялото и ума в оптимално здраве е различаването на добрите от лошите мазнини. Омега-3 и Омега-6 мастни киселини са полезни за организма и подобряват сърдечното здраве. За съжаление не можем да си ги набавим в достатъчно количество с храната – тe се съдържат главно в някои видове морски риби и в лененото масло, което е идеалната здравословна добавка към съвременния начин на хранене.

Само няколко грама ленено масло на ден се борят успешно с болестите на сърцето, като снижават опасния LDL холестерол и триглицеридите, намаляват вискозитета на кръвта
и възпрепятстват натрупването на атеросклеротична плака по стените на артериите.
Една супена лъжица ленено масло всеки ден води до регулиране на кръвното налягане, до намаляване на рисковете от остеопорозни фрактури и различни видове тумори.
Хората, които консумират храни, богати на Омега-3 мазнини от рибни или растителни източници, са със значително по-малък риск
за развитие на болести на сърцето. Лененото масло е често предписвано заедно с лекарствата за регулиране на кръвното налягане.
То е важна функционална храна за всеки, който е получил сърдечна атака или удар, както и за всеки, който желае да ги предотврати.
Резултатите от изследванията показват, че най-висока степен на заболявания на коронарната артерия се открива при хора с ниска концентрация на Омега-3 мастни киселини в мастната им тъкан. Лененото масло намалява нископлътния липопротеин (LDL), който при своето окислено състояние причинява натрупването на плака, като така уврежда вътрешната обвивка на артериите.

Лененото масло Barlean’s, product of U.S.A., е студено пресовано, нерафинирано и нефилтрирано, извлечено от подбрани сортове органични семена, отглеждани в екологично чисти райони на Америка.
Специалистите препоръчват приема на 3 капсули на ден при ограничена консумация на транс мазнини.

Tags: дълголетие, здраве, кръвно налягане, Омега-3, сърдечно здраве

Американското ленено масло Flax Oil става все по-търсено от хора, страдащи от хипертония и сърдечни заболявания. Висококачествените капсули на фирмата Barlean’s съдържат над 55% омега-3 мастни киселини – незаменими за нашия организъм. Те понижават нивото на холестерола и триглицеридите в кръвта и понижават агрегацията на тромбоцити. Високите резултати от този продукт станаха причина за скорошно изследване в Гърция от университета Харокопио в Атина. Хора, подложени на диета, богата на ленено масло, намаляват кръвното си налягане с повече от 6 % само за няколко седмици.
Увеличаването на дозата до 8 грама на ден или 8 капсули от маслото ускорява нормализирането на липидните нива.
Освен това Flax Oil на Barlean’s е известно като маслото, което топи мазнини – нещо особено важно за страдащите от кръвно и сърдечни проблеми. Flax Oil действа директно върху метаболизма и психологичните процеси в организма, като естествено сваля килограмите и ги поддържа на едно ниво.
Flax Oil подобрява състоянието на кръвоносните съдове след сърдечносъдови заболявания, предпазва от развитие на атеросклероза и исхемична болест на сърцето. Помага не само да се възстанови сърдечния ритъм, но и предотвратява неговите нарушения по-късно. Това също съкращава чувствително броя на пристъпите на стенокардия и повишава поносимостта към физически натоварвания у болните. Flax Oil на американската фирма Barlean’s не случайно за осма поредна година е най-продаваният здравословен продукт в САЩ. Чистото натурално масло може да се приема за неопределено време и е идеално средство за поддържане на добра форма. Специалистите препоръчват от 3 до 9 капсули Flax Oil на ден по 1000 мг. или 1-2 супени лъжици дневно, които е добре да се приемат едновременно с храната.

Tags: кръвно, ленено масло, стенокардия, триглицериди, холестерол